Se necesita un/a jefe/fa de cocina para realizar de manera cualificada las funciones de administración, control, planificación y organización de todas las tareas propias del departamento de cocina del Hotel.

Liderar al equipo y coordinar la operativa diaria garantizando la máxima eficiencia y estándares del servicio.

Ubicació: GIRONA - SELVA - 17310 LLORET DE MAR * Gestión operativa: Responsable de la administración, gestión y organización general de la cocina del Hotel. * Planificación culinaria: Confección y desarrollo del menú junto al equipo directivo de F&B.; * Supervisión: Encargado de supervisar el servicio de cocina. * Gestión de equipos: Responsable de la coordinación y confección de los horarios de su equipo. * Liderazgo y desarrollo: Responsable de formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo. * Logística y costes: Responsable de controlar los pedidos,



el estado de la materia prima y el control de costes. * Calidad y Seguridad: Responsable del cumplimiento estricto de los protocolos higiénico-sanitarios y de prevención de riesgos laborales. * Experiència 2 anys. Mínimo 2 años de experiencia demostrable en un puesto similar como Jefe de Cocina. * espanyol (parlat Superior, escrit Superior) * Contracte laboral indefinit * Altres dades d_interès: Campaña de 8/9 meses (incorporación en marzo/abril hasta octubre/noviembre).

Salario: Salario bruto anual a convenir de acuerdo con la responsabilidad del puesto a ocupar y en relación con la experiencia y valores aportados.

Desarrollo profesional: Plan de capacitación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. #J-18808-Ljbffr

📌 JEFE/FA DE COCINA (Girona)
🏢 Rosamar Group
📍 Girona