Requisitos mínimos
- Experiencia demostrable mínima de 5 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas superior.
- Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.
- Formación en cocina.

Descripción
Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando a un/a jefe/a de cocina para trabajar en uno de nuestros hoteles ubicado en Calviá, Mallorca.
Las principales funciones del puesto serán:
- Gestionar el equipo de cocina del hotel.
- Realizar pedidos, así como la recepción, conservación, inventariado, preparación y producción de los géneros y alimentos.
- Controlar los gastos, costos ratio y presupuestos.
- Implementar la oferta gastronómica establecida por Hoteles Globales.
- Controlar y hacer el seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.
- Reportar al equipo de cocina corporativo.

¿Te unes a la familia GLOBALES?
Qué te vamos a ofrecer?
- Formar parte de una empresa dinámica con planes de expansión, dentro de un equipo cualificado y dinámico.




- Contrato laboral con atractivas condiciones.
- Incorporación a una empresa estable.
- Atractivas oportunidades para desarrollo de carrera.

Orientación rápida para impulsar tu candidatura — Área: Turismo y restauración — Zona: Islas Baleares (Llucmajor, Islas Baleares)
Sector: Turismo y restauración Provincia: Islas Baleares Localidad: Llucmajor, Islas Baleares
Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauración
- Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.
- Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.
- Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.
- Registrar avances y aprender de cada iteración.

Lo que puedes ganar con este tipo de puesto
- Experiencia tangible y competencias transferibles.
- Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.
- Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.
- Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.

📌 Jefe/a de cocina en Calvià (Lluchmayor)
🏢 Globales
📍 Lluchmayor