Empresas: Hospes Hotels
En Hospes Amérigo buscamos un/a Cocinero/a con experiencia real en servicio a la carta, acostumbrado/a a trabajar con pedidos individuales, diferentes tiempos de pase y exigencia en la ejecución y presentación de cada plato. Misión del puesto: Elaborar y presentar los platos correspondientes a la partida asignada, garantizando la calidad, el sabor, la presentación y los tiempos de servicio, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica cuidada y consistente. Funciones: * Elaborar y preparar los platos correspondientes a la partida asignada durante el servicio a la carta. * Realizar la mise en place necesaria para garantizar un servicio ágil y organizado. * Ejecutar las elaboraciones siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de presentación establecidos. * Gestionar correctamente los diferentes pedidos y tiempos de pase durante el servicio. * Controlar la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas. * Mantener la partida limpia, organizada y correctamente abastecida.



* Coordinarse con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido. * Participar en la recepción y correcto almacenamiento de los productos. * Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos :
* Experiencia previa como Cocinero/a en restaurantes u hoteles con servicio a la carta. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos o establecimientos boutique. * Formación en Cocina, Gastronomía o similar. * Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. * Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes comandas durante el servicio. * Atención al detalle y orientación a la calidad. * Persona responsable, organizada, proactiva y comprometida. * Capacidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida durante el servicio. * Experiencia en las partidas de caliente y frío. Ser versátil y poder trabajar en cualquier partida de la cocina. * Con

📌 Cocinero/a (Fijo Discontinuo) (España)
🏢 Hospes Hotels
📍 España