Director/a de Restaurante Únete al Grupo Andilana en Madrid Buscamos un/a Director/a de Restaurante enfocado/a en ventas, equipos y resultados. Si sabes cómo hacer crecer la facturación de un local y liderar con el ejemplo, esta es tu ocasión. Tu Misión * Aumentar las ventas y el ticket medio del restaurante. * Controlar los KPIs y asegurar el cumplimiento de objetivos comerciales. * Responsabilizarte del control de costes y CMV (Costo de Materia Prima). * Dirigir, motivar y organizar a un equipo de más de 15 personas (sala y cocina). Lo que necesitamos de ti * Experiencia previa como Director/a de Restaurante. * Resultados demostrables en subida de ventas y ticket medio. * Experiencia real gestionando plantillas de +15 personas. * Perfil analítico, orientado a objetivos comerciales y líder nato. * Conocimiento total del sector hostelería.



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📌 Director/a de Restaurante (Madrid)
🏢 ANDILANA
📍 Madrid