Buscamos incorporar una persona para la posición de 2º Jefe/a de Platería, responsable de apoyar la coordinación y supervisión del área de platería y office, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza, organización y operativa establecidos por la propiedad. La persona en este rol tendrá un enfoque operativo y de apoyo a la supervisión, colaborando estrechamente con el Responsable de Platería para garantizar el correcto funcionamiento del departamento. Su principal objetivo será contribuir a la eficiencia del área y al correcto desarrollo del servicio mediante una adecuada coordinación del equipo y de los recursos disponibles. ¿Cuáles serían tus responsabilidades? Apoyo a la supervisión operativa * Apoyar en la organización y supervisión diaria del equipo de office y platería. * Coordinar la correcta limpieza y desinfección de utensilios, vajilla, cristalería y equipos. * Supervisar la reposición de material limpio durante los diferentes servicios. * Colaborar en la gestión de incidencias operativas del departamento.



* Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos. Coordinación de equipo * Distribuir tareas y realizar seguimiento de las actividades del equipo. * Apoyar en la formación y acompañamiento del personal. * Fomentar buenas prácticas de limpieza, orden y seguridad. * Colaborar en la integración de nuevas incorporaciones. * Mantener una comunicación constante con el responsable del área. Control de limpieza y mantenimiento * Supervisar el correcto uso de maquinaria y equipos del office. * Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Informar sobre incidencias técnicas o necesidades de mantenimiento. * Velar por la correcta organización de las áreas de trabajo. * Colaborar en el control y reposición de materiales necesarios para la operativa. Coordinación con otros departamentos * Colaborar con cocina y sala para asegurar una operación productivo. * Garantizar la disponibilidad de mater

📌 2o Jefe/a de Platería (Marbella)
🏢 Puente Romano
📍 Marbella