✨ ¿Te gustaría liderar una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo? ✨

‍♂️ Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

Tu misión consistirá en liderar las operativas de cocina, coordinando al equipo de cocina, marcando el ritmo y asegurando que todo sale perfecto.

✖️ En tu día a día te encargarás de:

✅ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, llevando las riendas de la cocina.
✅ Liderar, formar y desarrollar a tu equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
✅ Coordinar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
✅ Controlar mermas, pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
✅Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.

¿Qué te ofrecemos?

Contrato fijo.




⏰ Jornada de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario según Convenio: 22.138,54€ bruto al año.
Más variable por consecución de objetivos.
2 días de descanso a la semana.
Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
Ubicación: Glorieta Ana Orantes, 5 . Hotel Bahía

Serás el perfil ideal si...

Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

✨ Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la cur

📌 Jefe/a de Cocina | ?? Sibuya Cádiz (España)
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 España