Manolo Bakes crece con tiendas propias en España y franquicias en el extranjero, y ha llegado el momento de crear su departamento jurídico interno.
Serás la primera persona del área: reportarás directamente al CEO. Tendrás autonomía para decidir cómo se organiza la función legal, trabajarás con todas las áreas de la compañía y tratarás de forma directa con asesores jurídicos externos especializados.

Qué harás:

• Redactar, revisar y negociar contratos de proveedores, franquicias, arrendamientos de locales, distribución y colaboraciones.
• Asesorar día a día a las áreas de negocio (operaciones, expansión, marketing, RR. HH.) con un enfoque práctico y orientado a soluciones.
• Velar por el cumplimiento normativo: protección de datos, consumo, propiedad industrial y marcas, y cumplimiento penal.
• Coordinar y controlar a los despachos externos cuando haga falta.
• Diseñar las políticas, procedimientos y herramientas de la función legal y, cuando llegue el momento, hacer crecer el equipo.




• Ocuparte de la gestión societaria del grupo: acuerdos, poderes, operaciones corporativas y relación con notarías y registros.

Qué buscamos:

• Licenciatura o Grado en Derecho y Máster de Acceso a la Abogacía.
• Al menos 5 años de experiencia en derecho mercantil y societario, idealmente combinando despacho y asesoría jurídica de empresa.
• Capacidad para trabajar con autonomía y priorizar en un contexto ágil y en crecimiento.
• Criterio de negocio: saber explicar el riesgo legal y proponer alternativas.
• Inglés profesional (C1), con capacidad para negociar y redactar contratos y documentación societaria en inglés.

Se valorará positivamente:

• Experiencia in-house en retail, restauración, gran consumo y/o franquicias.
• Haber liderado o construido un departamento jurídico.
• Formación de posgrado en derecho de empresa (Centro de Estudios Garrigues, ICADE, IE o similar).

📌 Legal Counsel – Responsable de Asesoría Jurídica (Madrid)
🏢 MANOLO BAKES
📍 Madrid