En Newrest, avanzamos gracias a quienes se implican, toman riesgos y tienen ganas de desarrollarse. Únete a un equipo dinámico con una mentalidad emprendedora y deportiva, donde las decisiones se toman rápidamente sin miedo al fracaso. En Newrest, todos contribuyen al crecimiento del Grupo. Aquí, la experiencia práctica es clave: incluso el CEO empuja los trolleys

Acerca de Newrest

Newrest, experto en catering fuera del hogar y Facility Management, es uno de los líderes mundiales en catering multisectorial.

Impulsado por un espíritu pionero “Unlimited”, el Grupo opera en 53 países con 60,000 empleados.

Nuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas: catering aéreo, compra a bordo, duty free a bordo, alimentación colectiva, bases y servicios de Facility Management, catering ferroviario, alimentación comercial en aeropuertos y autopistas

Más que una empresa, Newrest encarna una familia, con el 97 % de su capital en manos de más de 700 empleados.

Nuestras Operaciones En España

Número de empleados/as: 1300

Actividades principales: catering aéreo y ferroviario





Clientes fundamental: American Airlines, Emirates, Delta, Binter, Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunos

Tu Puesto

Estamos buscando un(a) JEFE/A PARTIDA COCINA

Responsabilidades Clave

• Supervisión de producción. Supervisar y participar en la elaboración de platos de acuerdo con recetas y estándares de calidad.
• Asegurar la correcta ejecución culinaria de los menús.
• Coordinación del equipo de cocina. Distribuir tareas entre cocineros y ayudantes, asegurando eficiencia y organización.
• Control de calidad y presentación
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
• Garantizar que en la partida a su cargo se respeta la normativa de manipulación de alimentos que se aplica durante todo el proceso para garantizar las condiciones higiénico-sanitarias finales de los mismos.
• Informar a su superior/a jerárquico/a de cualquier incidencia que se produzca en el servicio así como las ano

📌 JEFE/A PARTIDA COCINA (Madrid)
🏢 Newrest
📍 Madrid