Como Encargado/a de restaurante, liderarás un equipo multidisciplinar en un entorno dinámico y centrado en la experiencia del cliente. Tu rol será fundamental para garantizar el funcionamiento diario del establecimiento, desde la apertura hasta el cierre, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de calidad y eficiencia. Tendrás impacto directo en la rentabilidad del negocio, coordinando operaciones, supervisando la gestión de costes y optimizando la cuenta de resultados mensual. Tu trabajo marcará la diferencia en la satisfacción del cliente, la motivación del equipo y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Dirección de restaurante: Necesario para tomar decisiones operativas y estratégicas que mantengan el rumbo del negocio y respondan a las necesidades del día a día.
Gestión de recursos humanos: Fundamental para liderar, formar y retener al equipo, asegurando un ambiente de trabajo productivo y cohesionado.
Gestión de costes: Clave para mantener la rentabilidad controlando gastos de materiales, personal y servicios sin comprometer la calidad.
Seguridad alimentaria: Imprescindible para cumplir con la normativa vigente y proteger la salud de los clientes y la reputación del negocio.




Customer service: Prioritario para garantizar una experiencia memorable que fomente la lealtad y las recomendaciones.
Gestión de hostelería: Requerido para coordinar todas las áreas del restaurante —cocina, sala, bar, almacén— con eficiencia y fluidez.
Cuenta de resultados: Necesario para analizar el desempeño financiero y tomar decisiones basadas en datos concretos.
Excelencia operativa: Imprescindible para optimizar procesos, reducir errores y elevar el nivel de servicio en cada turno.
Te ofrecemos un entorno donde tu experiencia se valorará y podrás crecer profesionalmente, asumiendo mayores responsabilidades o liderando nuevos proyectos dentro de la cadena. Valoramos el talento y la capacidad demostrada sobre los títulos académicos, por lo que no exigimos estudios formales, aunque sí más de 5 años de experiencia comprobada en puestos similares. Si hablas español con fluidez y tienes facilidad para comunicarte con equipos diversos, este será tu espacio para dejar huella. Aquí, el compromiso con la calidad y el trabajo en equipo son la base de todo lo que hacemos.

📌 Encargado/a de restaurante (Vigo)
🏢 RESTAURANTE ASADOR A PONTE SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Vigo