Buscamos un Encargado/a de restaurante, en tu día a día; liderarás el día a día de un equipo dinámico, asegurando que cada servicio funcione con precisión y calidez.
Tu rol es clave para mantener la operación fluida, desde la apertura hasta el cierre, coordinando al personal de sala.
Tu trabajo impactará directamente en la satisfacción del cliente, la rentabilidad del establecimiento y el cumplimiento de los estándares de servicio. No solo gestionarás el flujo de trabajo, sino que también serás responsable de optimizar la excelencia operativa para que cada turno sea rentable y productivo.
Dirección de restaurante: Necesario para coordinar todos los recursos a tu disposición y garantizar que la operación cumpla con los estándares de la marca.
Gestión de personal: Esencial para motivar, formar y organizar al equipo, asegurando un ambiente laboral positivo y productivo.
Gestión de costes: Evitar desperdicios y mantener la rentabilidad sin comprometer la calidad.




Atención al cliente: Fundamental para resolver incidencias, mejorar la experiencia del cliente y fidelizar a la clientela.
Cuenta de resultados: Imprescindible para analizar la rentabilidad diaria, identificar oportunidades de mejora y reportar a dirección.
Excelencia operativa: Necesaria para optimizar tiempos, reducir errores y garantizar que cada servicio sea impecable.
Este puesto ofrece una ruta clara de crecimiento: con buen desempeño, podrás asumir responsabilidades mayores. Valoramos la experiencia al menos 2 años en puestos similares. Nuestro ambiente es colaborativo y enfocado en resultados, con un equipo que valora la iniciativa, la responsabilidad y el compromiso con la calidad.
¡¡Aquí, tu experiencia y tu capacidad de acción son lo que verdaderamente cuentan!!

📌 Encargado/a de restaurante (Madrid)
🏢 Mexicana de Franquicias
📍 Madrid