Si estas interesat/da inscriute a: https://froca.cat/es/ofertas-laborales/
Missió del lloc
Col·laborar en les tasques bàsiques de preparació, servei i higiene dels menjars, donant suport a l’equip de cuina i menjador i garantint una correcta atenció al col·lectiu usuari, d’acord amb les instruccions del personal responsable.

Funcions principals
·Ajudar en les tasques senzilles de cuina: pelar, tallar, porcionar, regenerar i emplatat bàsic, sense autonomia tècnica pròpia en l’elaboració de menús.
·Preparar, muntar i desmuntar línies de servei, carros, safates i menjadores; col·laborar en el servei i recollida dels àpats al menjador o àrees de distribució.
·Rentar vaixella, bateries, estris i petits equips de cuina, utilitzant la maquinària corresponent, i mantenir l’ordre i la neteja de cuina, office i zones annexes.
·Col·laborar en la recepció i col·locació de mercaderies senzilles (begudes, pa, fruita, lactis, conserves), seguint les indicacions de la persona responsable.
·Respectar i aplicar les normes d’higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos, incloent la correcta manipulació bàsica d’aliments.
Donar suport en l’atenció a les persones usuàries (explicar composició bàsica de plats, orientar en circuits de recollida, etc.), derivant qualsevol incidència al/la responsable.

Responsabilitats i autonomia
·Responsabilitat sobre la correcta execució de les tasques encomanades,



però sense responsabilitat directa sobre la planificació de menús ni sobre decisions tècniques de cuina.
·Autonomia limitada: actua seguint instruccions concretes de cuiner/a o responsable de centre, i ha de comunicar qualsevol incidència que superi el seu àmbit d’actuació.
·Responsabilitat sobre la cura dels estris, equips i instal·lacions que utilitza, així com sobre la pròpia higiene personal i la imatge davant les persones usuàries.

Requisits habituals
·Educació general bàsica o equivalent; valorable experiència prèvia en col·lectivitats, cuina o neteja professional.
·Capacitat per al treball físic (moure càrregues moderades, estar dempeus, treball en ritmes intensos) i per al treball en equip.
·Coneixements bàsics de manipulació d’aliments i disposició per seguir procediments i instruccions escrites.
·Coneixement del català i castellà.
·Sensibilitat cap el treball amb infants i entorns educatius.
·Certificat negatiu de delictes sexuals (actualitzat).

Oferim
·Incorporar-se a una empresa amb una llarga trajectòria en el mon de la restauració col·lectiva i orientada a les persones.
·Jornada i descansos segons el que estableixi el Conveni Estatal de Restauració Col·lectiva i el calendari laboral de l’empresa.
·Horari adaptat a les necessitats del servei (principalment franges de matí i migdia, i, si escau, tardes), amb possible rotació de torns i distribució irregular dins dels límits convencionals.
·Retribució segons conveni.
·Formació continua.

📌 AUXILIAR DE COCINA (Barcelona)
🏢 F.ROCA
📍 Barcelona