Como Cocinero/a en nuestro restaurante, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia culinaria. Tu trabajo impactará directamente en la experiencia del cliente: desde la preparación de cada plato hasta su presentación final. Trabajarás en estrecha colaboración con el chef y el equipo de sala, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de calidad, sabor y estética que nos definen. Tu rol no se limita a cocinar, sino a contribuir a la identidad del restaurante mediante la consistencia en las recetas, la innovación en los menús y el cumplimiento riguroso de las normas de seguridad alimentaria y higiene.
Cocina: Debes dominar técnicas de cocción y manejo de utensilios, ya que serás responsable de la preparación diaria de platos en un ambiente de alta demanda.
Recetas de cocina: Conocer y adaptar recetas es esencial para mantener la coherencia del sabor y la calidad del menú, así como para proponer mejoras o variantes.
Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y eficiente de ingredientes garantiza la integridad del producto final y evita riesgos en la cadena de producción.
Seguridad alimentaria: Cumplir con protocolos de almacenamiento, temperatura y caducidad es indispensable para proteger la salud del cliente y evitar incidentes.
Higiene: El mantenimiento de estaciones limpias y el uso correcto de equipos de protección son obligatorios en cada turno.




Montaje de platos: La presentación visual influye directamente en la percepción del cliente; debes tener sentido estético y precisión en la composición.
Elaboración de menús: Participarás en la creación o ajuste de menús según temporadas, inventarios y tendencias, lo que requiere creatividad y conocimiento del mercado.
Horeca: Debes entender el funcionamiento del sector de hostelería y restauración, incluyendo ritmos de servicio, gestión de inventario y coordinación con otros departamentos.
Restaurante: Experiencia en entorno de restaurante te permitirá anticipar necesidades, gestionar presiones y adaptarte a la dinámica del servicio en vivo.
Buscamos a alguien con al menos 2 años de experiencia demostrable en cocina profesional, sin necesidad de estudios formales, pero con capacidad de aprendizaje, resolución de problemas y compromiso con el trabajo en equipo. Aquí tendrás la oportunidad de crecer dentro de la cocina, asumir responsabilidades mayores o incluso formar parte de la estructura de gestión culinaria. El ambiente es colaborativo, enfocado en la mejora continua y el respeto mutuo. Valoramos la actitud proactiva y la pasión por la cocina, más allá de los títulos. Si buscas un lugar donde desarrollar tu talento con libertad y apoyo, este es tu equipo.

📌 Cocinero/a (Alhama de Murcia)
🏢 TECNONET HISPANIA
📍 Alhama de Murcia