Overview En esta posición liderarás la implantación y mejora de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria en una empresa del sector alimentación con planta productiva y red de tiendas. Garantizarás el cumplimiento de la normativa vigente y de los estándares internos, impulsando la mejora continua de los procesos. Actuarás como figura fundamental en la cultura de seguridad alimentaria y coordinarás auditorías, proveedores y la formación de equipos.

Esta ocasión te permite influir en productos y prácticas a lo largo de la cadena de suministro, desde planta hasta tiendas.

Compensaciones / Beneficios
bonus
contrato indefinido
jornada completa

Responsabilidades
Gestión y actualización del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria
Desarrollo, revisión y mejora del sistema APPCC
Gestión de la trazabilidad y de los programas de prerrequisitos
Coordinación de auditorías, inspecciones sanitarias y certificaciones
Gestión de proveedores externos: laboratorios, control de plagas,



limpieza y calibraciones
Supervisión de buenas prácticas de manipulación e higiene en planta y tiendas
Gestión de incidencias, no conformidades y acciones correctivas
Elaboración y validación de etiquetado, fichas técnicas e información de alérgenos
Formación de los equipos en calidad, higiene y seguridad alimentaria
Seguimiento de nuevos productos, pruebas industriales y proyectos de mejora xugodme continua

Requisitos principales
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o formación afín
3 años de experiencia en funciones similares
Conocimientos sólidos de APPCC, trazabilidad, normativa alimentaria y sistemas de calidad
Experiencia en entornos industriales alimentarios
Capacidad analítica
Organización y planificación
Atención al detalle
APPCC
trazabilidad
normativa alimentaria

📌 Coordinador/a De Calidad Barcelona
🏢 Jobrapido
📍 Barcelona