En Carballo se busca un ayudante de cocina para un centro residencial, con contrato temporal y jornada parcial del 50%. El trabajo se desarrolla en horario rotativo de mañana y tarde, de 8 a 15 horas y de 15 a 22 horas, apoyando al cocinero o cocinera en todas las tareas asignadas para garantizar la satisfacción de los usuarios, visitantes y personal del centro. Entre las funciones están la recepción de pedidos, el control y almacenamiento de la materia prima, el cumplimiento del manual APPCC y sus registros de autocontrol, la preparación y cocinado de alimentos, el emplatado, el montaje de carros y el servicio de los menús.

También se encarga de limpiar y desinfectar instalaciones, office, cámaras, almacenes, equipamiento y utillaje de cocina según el plan de limpieza. Se pide experiencia mínima de seis meses como ayudante de cocina, preferiblemente en hospital o residencia de mayores. Es recomendable formación específica en cocina y deseable contar con formación en manipulación de alimentos y uso de productos químicos de limpieza.

📌 Ayudante de cocina centro residencial (Carballo)
🏢 Domestiko.com
📍 Carballo