Controlador/a de Calidad - FRICAFOR Vilafant

¿Te apasiona la calidad, eres una persona observadora y disfrutas asegurando que los productos cumplan con los más altos estándares? Entonces esta es tu oportunidad.

En Costa Brava Mediterranean Foods buscamos un/a Controlador/a de Calidad para incorporarse al equipo de Personas de Frigoríficos Cárnicos Las Forcas (FRICAFOR), en Vilafant (Girona).

Tu misión

Velarás por el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimantaria durante todo el proceso productivo, garantizando que nuestros productos cumplen con los requisitos internos, normativos y de nuestros clientes. Tu trabajo será clave para asegurar la excelencia de nuestros productos y contribuir a la mejora continua de los procesos.

Tu día a día

Serás responsable de realizar controles e inspecciones en planta para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad:

- Controlarás la calidad del producto: realizarás inspecciones en las diferentes fases del proceso productivo para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Velarás por la seguridad alimentaria: verificarás el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación.
- Supervisarás el etiquetado y envasado: comprobarás que los productos se presentan correctamente y cumplen con los requisitos legales y de cliente.
- Gestionarás los registros de calidad: documentarás los controles realizados y garantizarás la correcta trazabilidad de la información.
- Detectarás y comunicarás incidencias: identificarás desviaciones o no conformidades y colaborarás en la implantación de acciones correctivas.
- Realizarás controles operativos: verificarás temperaturas, pesos, calibraciones y otros parámetros clave del proceso.
- Trabajarás en coordinación con producción: colaborarás con los diferentes departamentos para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
- Participarás en auditorías:



prestarás apoyo en auditorías internas y externas relacionadas con calidad y seguridad alimentaria.
- Impulsarás la mejora continua: propondrás mejoras orientadas a optimizar procesos y garantizar la excelencia de nuestros productos.

Tu perfil

- Formación relacionada con Calidad, Industria Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar.
- Se valorará experiencia previa en posiciones de control de calidad, preferiblemente en la industria alimentaria.
- Conocimiento de normativa de calidad y seguridad alimentaria.
- Persona metódica, organizada y con atención al detalle.
- Capacidad para detectar incidencias y proponer soluciones.
- Habilidad para trabajar en equipo y relacionarse con diferentes áreas de la empresa.
- Conocimientos básicos de herramientas informáticas para la gestión de registros y documentación.
- Residencia en Girona o alrededores, o disponibilidad para trasladarse.

¿Qué te ofrecemos?

- Un puesto estable en una empresa líder del sector cárnico.
- Un proyecto motivador y retador, en el que podrás desarrollarte y aplicar tus conocimientos.
- Horario de lunes a viernes de 08:00h-16:00h.
- Un ambiente de trabajo cercano y vibrante.

Sobre nosotros

Desde 1965, alimentando el mundo desde Girona.

En Costa Brava Mediterranean Foods llevamos desde 1965 haciendo las cosas con esencia tradicional y la pasión por el trabajo bien hecho. Somos una empresa familiar del sector cárnico que ha crecido sin perder sus raíces: la preocupación por las personas, la mejora continua y el esfuerzo diario. Hoy somos más de 4.200 profesionales, 17 centros productivos en España y en el extranjero, con un negocio que abarca desde la ganadería hasta la producción de carne fresca y congelada, elaborados y curados.

Nuestros productos llegan a más de 60 países, de Japón a Estados Unidos, pasando por China y Latinoamérica. Si buscas un proyecto sólido, con proyección internacional e impacto en el territorio, aquí puedes encontrar tu sitio.

📌 Controlador de calidad (Vilafant)
🏢 FRICAFOR
📍 Vilafant