Overview

En este rol apoyarás el diseño, formulación y desarrollo de nuevos productos alimentarios, asegurando viabilidad técnica, cumplimiento normativo y transferencia a producción. Trabajarás dentro del área de Innovación I+D+i para impulsar la mejora continua y el posicionamiento original de la compañía. Te enfrentarás a desafíos de escalado, validación y gestión de proveedores para entregar productos de alta calidad. Es una posibilidad para liderar proyectos transversales y colaborar con equipos multidisciplinares en un contexto orientado a la innovación. Buscas un rol con impacto práctico en producto y procesos, con potencial de crecimiento en una empresa del sector alimentario.

Responsabilidades
Diseño y desarrollo de nuevos productos alimentarios, incluyendo prototipos y optimización de recetas
Escalado industrial y transferencia a producción en coordinación con Producción, Calidad e Ingeniería
Pruebas piloto y validación industrial;
análisis de resultados y mejoras técnicas
Gestión de materias primas y proveedores;
evaluación y validaciónde ingredientes
Aseguramiento de cumplimiento normativo y seguridad alimentaria




Elaboración y actualización de documentación técnica (fichas técnicas, especificaciones, registros)
Participación en proyectos transversales de innovación y mejora continua
Trabajo multidisciplinar e colaboración con distintos equipos internos

Requisitos principales
Titulación universitaria en áreas afines
Experiencia mínima de 5 años en la industria alimentaria, I+D o desarrollo de producto
Experiencia en escalado industrial y procesos térmicos
Conocimientos de procesos alimentarios, formulación e ingredientes
Conocimientos de normativa alimentaria y HACCP/APPCC
Manejo de herramientas ofimáticas
Nivel alto de inglés (hablado y escrito)
Capacidad analítica, orientación al detalle y a la calidad
Trabajo en equipo, planificación y organización
Orientación a resultados y mejora continua
Capacidad analítica
Trabajo en equipo
Planificación y organización
Formulación de productos alimentarios
Escalado industrial
Pruebas piloto y validación

📌 Técnico I+d+i Sevilla
🏢 Dopp
📍 Sevilla