Buscamos incorporar un/a Director/a para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo. Funciones Principales * Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos.. * Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos.. * Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente.. * Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs.. * Optimización de procesos y procedimientos operativos.. * Coordinación con los responsables de cada establecimiento.. * Detección de necesidades y propuesta de mejoras.. * Participación en aperturas y nuevos proyectos.. * Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección.. Requisitos * Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..



* Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos.. * Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas.. * Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados.. * Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.. * Disponibilidad y flexibilidad horaria.. * Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados.. Oferta * Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento.. * Posición estable y de responsabilidad.. * Oportunidad de desarrollo profesional.. * Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.. * Incorporación a un equipo profesional y dinámico.. Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto cualificado, ¡queremos conocerte! Experience: Not required Employment: Full-time Salary: from €40,000 yearly #J-18808-Ljbffr

📌 Director/a de Restaurante (Madrid)
🏢 Talento Gourmet
📍 Madrid