Jefe/a de Planta – Cocina Central at Honest GreensSomosHonestGreens ungrupoderestauracióninnovador,apasionadoporloquehacemosyenrápidaexpansión.Contamosconlamisióndeinfluirpositivamenteenlasociedadatravésdelacomidareal.Hacemoslascosasdemaneradiferenteennuestraindustria Enlospróximosaños,ampliaremosnuestrapresenciaenrestaurantes.NuestroobjetivoesconvertirnosenlamarcaderestauraciónlíderenEuropayporesoconsideramosqueestaesunaoportunidadincreíbleparaunirsealaempresaamed Actualmentebuscamosun/aJefe/a de Jefe/a de Planta – Cocina Central queseencarguedelagestiónintegraldelainstalacióncentraldeproducción,quedaráserviciologísticoydeelaboracióndeproductosahastaaproximadamente60localesentodaEspaña.Sumisiónprincipalserágarantizarlaeficienc - Liderarysupervisarelprocesodeproduccióngarantizandolaoptimizaciónderecursos(personal,materiasprimas,maquinaria).- Asegurarelcumplimientodelosplanesdeproducciónsegúnlosobjetivosdecalidadyvolumenestablecidos.- Implementarmejorascontinuasenlosprocesosdeelaboración,reduciendocostesymermas.- CoordinarconlosequiposdeI+Dparadesarrollarnuevosproductosomejorarlosexistentes.CalidadySeguridadAlimentaria- Garantizarelcumplimientodelasnormasdeseguridadalimentaria(HACCP,APPCC,ISO22000,BRC,etc.).- Diseñar,revisaryactualizarlosprocedimientosdecalidadalimentaria.- Trabajarconelequipodecalidad,implementandoauditoríasinternasyexternas.- Asegurarlacorrectaformacióndelpersonalennormativasyestándaresdecalidad.LogísticayDistribución- PlanificarycoordinarlosenvíosalosdiferenteslocalesentodaEspaña.- Gestionarlacadenadesuministro,coordinandoconproveedoresytransportistas.- Optimizarcosteslogísticosytiemposdeentrega.- MantenerunacomunicaciónfluidaconlosestablecimientosyHQparaprevernecesidadesyajustarlaproducción.GestióndeEquipoyLiderazgo- Dirigirymotivaralequipodeproducciónylogística.- Definirobjetivosindividualesycolectivos,asícomorealizarelseguimientodeldesempeño(KPIs).- Diseñarplanesdeformaciónydesarrolloprofesionalparaelequipo.- Fomentarunclimalaboralpositivo,basa

📌 Jefe/A De Planta – Cocina Central (Madrid)
🏢 Honest Greens
📍 Madrid