Empresa d'Hospitalet necessita 2 cuiners/res a mitja jornada. Experiència prèvia en cuina, especialment en menjadors, cantines, restauració col·lectiva o centres educatius.Contracte indefinit. Jornada parcial. horari de 10-15h. Sou 955,81€/bruts mensuals. Lloc de treball: Esplugues de Llobregat
Detall de les funcions del lloc de feina
- Planificar i organitzar la preparació dels aliments i elaboracions de la cantina.
- Preparar, cuinar i presentar els plats, entrepans, amanides, plats combinats i altres productes que s’ofereixen.
- Preparar les elaboracions seguint les receptes, fitxes tècniques i criteris establerts.
- Controlar les quantitats, racions i presentació dels aliments.
- Recepcionar i comprovar les mercaderies i matèries primeres.
- Controlar les dates de caducitat, l’estat dels aliments i la correcta conservació dels productes.
- Fer un ús adequat de les cambres frigorífiques, congeladors i altres equips de cuina.
- Vetllar pel compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.




- Aplicar correctament els protocols de prevenció de la contaminació creuada i control d’al·lèrgens.
- Mantenir netes i ordenades les instal·lacions, superfícies, estris i equipaments de cuina.
- Fer el control i registre de temperatures i altres controls de seguretat alimentària que corresponguin.
- Gestionar adequadament els residus i fomentar la separació i reducció del malbaratament alimentari.
- Col·laborar en la realització dels inventaris i en el control d’estoc.
- Informar de les necessitats de compra i de qualsevol incidència relacionada amb els aliments, equipaments o instal·lacions.
- Coordinar-se amb la persona responsable de la cantina i amb la resta de l’equip.
- Adaptar les elaboracions a les necessitats alimentàries específiques i al·lèrgies o intoleràncies dels usuaris, seguint els protocols establerts.
- Vetllar per una correcta organització del servei i pel bon funcionament de la cantina.
- Realitzar qualsevol altra tasca pròpia de la categoria profes

📌 CUINERS/RES (Esplugas de Llobregat)
🏢 OFICINA DE TREBALL DEL SOC
📍 Esplugas de Llobregat