Restaurant Director (Casa de Comidas y Bikini Bar by Rafa Zafra)
Ubicación: Madrid
Contrato: indefinido | jornada completa
Salario: banda aproximada de 42.000 brutos anuales + 3.000 retribución variable.
Facturación: entre 2,5 y 3 M
Ticket medio Restaurante: 50
Equipo: 22/25 persona aprox.
Cuál será tu misión?
Serás el responsable de liderar y desarrollar el negocio del restaurante, posicionándolo como un referente en la escena gastronómica de Madrid. Combinarás la excelencia operativa con una clara orientación comercial, actuando como embajador de la marca, atrayendo nuevos clientes, fidelizando a los existentes y generando oportunidades de negocio que impulsen el crecimiento y la rentabilidad del restaurante.
Qué harás?
- Liderar y coordinar la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para cada cliente.
- Actuar como anfitrión y embajador del restaurante, creando relaciones sólidas con clientes, prescriptores y actores principal del sector.
- Impulsar la captación de nuevos clientes y desarrollar acciones orientadas al crecimiento del negocio.
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📌 Restaurant Director (Madrid)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Madrid
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