Responsabilidades del Puesto:Como Cocinero/a en ARTIEM AUDAX, serás una pieza clave en nuestro equipo de cocina, contribuyendo directamente a la satisfacción de nuestros huéspedes a través de la preparación de platos de alta calidad. Tus responsabilidades incluirán, entre otras:- Preparación de Alimentos: Ejecutar de manera eficiente y profesional la preparación de todos los alimentos asignados, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por ARTIEM Hotels.- Cocina Creativa y Técnica: Aplicar técnicas culinarias avanzadas y demostrar creatividad en la presentación y elaboración de platos, tanto para el servicio a la carta como para eventos especiales.- Control de Calidad: Asegurar la frescura, calidad y correcta presentación de todos los productos antes de ser servidos. Realizar controles de calidad continuos sobre los ingredientes y platos terminados.- Gestión de la Cocina: Participar activamente en la organización y limpieza de las diferentes áreas de la cocina, manteniendo un alto nivel de higiene y orden, cumpliendo con las normativas sanitarias vigentes (APPCC).- Manejo de Inventario: Colaborar en la gestión de inventarios, control de stock, recepción y almacenamiento adecuado de materias primas y otros suministros de cocina.- Trabajo en Equipo: Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, comunicándose de manera efectiva con el resto del equipo de cocina y el personal de sala.- Innovación y Mejora Continua: Aportar ideas para la mejora de los procesos, la creación de nuevos platos y la optimización de la oferta gastronómica del hotel.- Cumplimiento de Normativas: Adherir estrictamente a las políticas de seguridad alimentaria, salud y seguridad laboral de ARTIEM Hotels.Requisitos del Puesto:Buscamos a un profesional con:- Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable como Cocinero/a en hoteles,



restaurantes de alta cocina o establecimientos de prestigio similar.- Formación: Formación competente en Cocina y Gastronomía o similar. Se valorará formación complementaria en áreas como seguridad alimentaria o técnicas culinarias específicas.- Habilidades Técnicas: Dominio de diversas técnicas culinarias, conocimiento profundo de los ingredientes y su manipulación, y capacidad para trabajar con diferentes tipos de cocinas.- Orientación al Detalle: Atención meticulosa a la calidad, presentación y sabor de los platos.- Proactividad y Autonomía: Capacidad para trabajar de forma autónoma, tomar decisiones y resolver problemas de manera eficiente.- Habilidades de Comunicación: Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.- Adaptabilidad: Flexibilidad para adaptarse a diferentes turnos, horarios y ritmos de trabajo, especialmente en temporadas altas.- Pasión por la Gastronomía: Un genuino interés y pasión por la cocina, la innovación y la mejora constante.- Idiomas: Se valorará el conocimiento de otros idiomas.¿Qué Ofrecemos?En ARTIEM Hotels, creemos que nuestro equipo es nuestro mayor activo. Por ello, ofrecemos:- Oportunidad de Desarrollo: Integrarse en una empresa hotelera líder, con oportunidades de crecimiento profesional y personal.- Ambiente de Trabajo: Un entorno laboral vibrante, motivador y colaborativo, donde se valora el talento y la dedicación.- Formación Continua: Acceso a programas de formación y desarrollo para potenciar tus habilidades culinarias y profesionales.- Alojamiento y Manutención.- Experiencia Única: Formar parte de la exclusiva cultura ARTIEM, enfocada en el bienestar y la calidad de vida.Compromiso con la diversidad, la equidady la inclusión.En ARTIEM creemos en las personas y no en las etiquetas. Nuestro propósito es inspirar a las personas a ser felices, y lo hacemos sin excepción empezando con nuestra Freshpeople. Garantizando la igualdad de oportunidades para todas las personas.#J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/A Artiem Audax (Palma)
🏢 Artiemhotels
📍 Palma