Busquem una persona cuinera per a les escoles públiques de Mataró, per cobrir substitucions i vacants estables. Oferim incorporació a un entorn educatiu amb equips professionals, ambició per garantir menús saludables i segurs per a la infància.Funcions:- Preparació i cuinat dels menús escolars segons dietes establertes i normes de qualitat.- Organització i control de l'emmagatzematge, conservació i rotació d'aliments.- Aplicació de mesures d'higiene i seguretat alimentària (APPCC) i manteniment de la neteja de la cuina.- Col·laboració amb l'equip de menjador i coordinació amb el personal del centre per adaptar menús a necessitats específiques (al·lèrgies, intoleràncies, dietes especials).- Distribució i presentació dels àpats, supervisió del servei i suport en el control d'aforament del menjador.- Gestió bàsica de comandes i control de estocs.- Reciclatge i gestió responsable dels residus i sota criteris de sostenibilitat.Responsabilitats principals:- Garantir la correcta execució dels menús i la seguretat alimentària a la cuina.- Mantenir els espais de treball nets,



ordenats i en condicions higièniques òptimes.- Atendre situacions relacionades amb al·lèrgies i intoleràncies derivant al personal corresponent quan calgui.- Col·laborar en la millora contínua dels processos i aportar propostes per optimitzar recursos.Competències que esperem de tu:- Responsabilitat i compromís amb la seguretat alimentària.- Capacitat d'organització i treball en equip.- Proactivitat, iniciativa i autonomia en la presa de decisions dins del marc del centre.- Atenció i tracte respectuós amb infants i personal del centre.- Adaptabilitat i habilitat per a gestionar situacions sota pressió durant el servei.Requisits:- Formació: certificat de cuina, manipulador/a d'aliments o formació equivalent vinculada al sector alimentari.- Experiència prèvia en cuina col·lectiva o servei de menjador escolar valorable.- Coneixement i pràctica d'APPCC o disposició per formar-se-hi.- Capacitat per comunicar-se en català; es valorarà també el castellà.- Disponibilitat per treballar en horaris de migdia i per a possibles substitucions puntuals.Valorable:- Entendre català.Oferim- Suplència d'entre una setmana i un mes.- Sou: segons conveni- Jornada: 8h a 16h- Incorporació immediata (7 d'octubre)#J-18808-Ljbffr

📌 Cuiner/A A Mataró (Suplència) (Vallés)
🏢 Doble Via
📍 Vallés