Misión del puesto
Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Obras y Mantenimiento para dar soporte al Departamento de Obras y Mantenimiento de Sabor a España en la gestión de nuevas aperturas, reformas de locales y mantenimiento de nuestra red de establecimientos.
La posición combina gestión técnica de obra, dibujo CAD, coordinación de proveedores, resolución de incidencias y seguimiento de licencias y expedientes administrativos. Contará con un desarrollo progresivo y tutorizado, con un alto grado de autonomía.
Principales responsabilidades
Obras, proyectos y CAD
• Apoyo técnico al desarrollo del negocio, obras, reformas de locales y aperturas de expansión futura.

• Levantamiento, replanteo y elaboración/modificación de planos en AutoCAD 2D.

• Elaboración y revisión de mediciones y presupuestos de obra y mobiliario.

• Seguimiento de planning, coordinación de gremios, contratistas y proveedores.

Mantenimiento
• Gestión y seguimiento de incidencias de los establecimientos.

• Coordinación de empresas y técnicos especializados.

• Control de actuaciones,



presupuestos y cierre de incidencias.

• Soporte en mantenimiento preventivo.

• Conocimientos básicos de instalaciones: climatización, electricidad, fontanería, datos y extracción.

Licencias y gestión administrativa
• Organización y actualización de la documentación técnica.

• Seguimiento de licencias de obra y actividad y expedientes existentes.

• Gestión de requerimientos, subsanaciones y control de plazos.

• Coordinación con administraciones, técnicos externos y profesionales firmantes.

• Control de gasto y facturación.

Requisitos
• 2-4 años de experiencia en obra, reformas, mantenimiento técnico o gestión de proyectos en retail.

• Manejo de AutoCAD 2D y capacidad de adaptación a nuevas herramientas.

• Experiencia en interpretación de planos y replanteos.

• Capacidad de organización y coordinación de proveedores.

• Disponibilidad para desplazamientos habituales por toda España y Portugal.

• Autonomía, i

📌 Técnico de Obras y Mantenimiento (Córdoba)
🏢 Sabor a España
📍 Córdoba