- Coordinar y optimizar las operaciones de producción y el personal asignado para su realización.
- Control y supervisión del proceso productivo. Vigilar el correcto funcionamiento de las fases de elaboración y ejecución de los trabajos.
- Colaborar con el Director de Producción y con el Jefe de Personal en la asignación de los trabajadores de producción.
- Participar en el Control de aprovisionamiento de materias primas y auxiliares necesarias para los procesos productivos (recepción y comprobación estado).
- Ejecutar las operaciones indicadas por el Director de Producción.
- Participar en las operaciones de orden y limpieza de fábrica.
- Poner en conocimiento del Equipo de Mantenimiento cualquier anomalía/interrupción de la producción por averías electromecánicas,



cooperar con este en el restablecimiento de las mismas, y asegurar el uso correcto, conservación y rendimiento óptimo de la maquinaria e instalaciones.
- Verificar que se cumplen los requisitos establecidos por el Departamento de Calidad.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales (PRL).
- Sustitución ocasional de Operarios de Producción y Apoyo al Director de Producción.
- Confeccionar los registros de producción de acuerdo con los formatos y datos solicitados.

📌 Encargado/a de línea (Las Torres de Cotillas)
🏢 Golden Foods
📍 Las Torres de Cotillas