Gestión de Producción y Stock
Control de entradas y salidas: Registro de materias primas recibidas y productos terminados despachados en el ERP.
Gestión de inventarios: Realización de inventarios físicos periódicos y ajuste de existencias para evitar roturas de stock o caducidades.
Órdenes de fabricación: Emisión y seguimiento de las órdenes de producción para que los operarios sepan qué fabricar y en qué cantidades.
Gestión de mermas: Registro detallado de los productos descartados o caducados para el control de costes y cumplimiento de normativas.
Calidad y Seguridad Alimentaria (Crucial)
Archivo de fichas técnicas: Mantenimiento actualizado de las fichas de los proveedores y de los productos finales.
Gestión de registros APPCC: Organización de la documentación necesaria para el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (temperaturas, limpieza, control de plagas, etc.).
Etiquetado: Verificación y generación de etiquetas de producto que cumplan con la normativa vigente (alérgenos, fechas de caducidad, lote, información nutricional).




Control de proveedores: Homologación documental de proveedores para asegurar que cumplen con los estándares de seguridad alimentaria.
Logística y Expediciones
Albaranes y Packing Lists: Preparación de la documentación necesaria para que los transportistas puedan realizar las entregas.
Gestión de albaranes de entrega: Verificación de que lo que sale de fábrica coincide con los pedidos de los clientes.
Coordinación con transportes: Gestión de las rutas de reparto y contacto directo con las agencias de transporte.
Administración General y Soporte
Facturación: Emisión de facturas a clientes y gestión de facturas de proveedores (especialmente los de materias primas y embalajes).
Gestión de pedidos: Recepción y procesamiento de los pedidos que llegan vía email, portal del cliente o teléfono.
Atención a inspecciones: Preparación y organización de la documentación requerida ante auditorías externas (I

📌 Administrativo Logístico San Gines
🏢 INHELAR
📍 San Gines