Acerca del puesto Jefe de Cocina -

Para nuestro cliente, un prestigioso restaurante gastronómico perteneciente a un reconocido grupo de hostelería y restauración nacional, EXPERTA seleccionaun Jefe de Cocina para unirse a su equipo en Marbella.

Compruebe que cumple con los requisitos de habilidades para este puesto, así como con la experiencia asociada, y luego envíe su CV a continuación.

Funciones:
Planificar y supervisar la preparación de los platos del menú, asegurando la calidad y presentación de los mismos.
Coordinar y dirigir al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y atrayente.
Gestionar el inventario de alimentos y supervisar su correcto almacenamiento y uso.
Mantener altos estándares de higiene y seguridad en la cocina.
Colaborar con el equipo de compras para asegurar la adquisición de ingredientes frescos y de alta calidad.
Desarrollar y actualizar regularmente el menú, asegurándose de incluir platos innovadores y atractivos.




Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los clientes.

Perfil demandado:
Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto de liderazgo en un restaurante gastronómico.
Conocimiento profundo de técnicas de cocina y habilidades culinarias.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo acelerado.
Excelentes habilidades de gestión y liderazgo, con la capacidad de motivar y guiar a un equipo.
Pasión por la gastronomía y la creatividad en la elaboración de platos.
Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
Contrato a tiempo completo con un remuneración competitiva.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.
Ambiente de trabajo ágil y colaborativo. xghoner
Descuentos en nuestros restaurantes y otros beneficios para empleados.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina 3857792 Marbella
🏢 EXPERTA
📍 Marbella