Ayudante de obrador – Heladería artesanal situada en Puerto Rico
Buscamos una persona para incorporarse a nuestro obrador de helados en la elaboración diaria de producto para nuestros puntos de venta.
Funciones
Elaboración de helados artesanales: preparación de mezclas, pasteurización y mantecación.
Control de temperaturas, etiquetado y trazabilidad de lotes.
Cumplimiento del plan de higiene (APPCC) y gestión de alérgenos.
Limpieza y mantenimiento del obrador y la maquinaria.
Recepción y almacenaje de materia prima, con rotación FIFO.
Requisitos
Experiencia previa en obrador, pastelería, heladería o cocina, de al menos 6 meses-1 año.
Formación en manipulación de alimentos e higiene alimentaria.
Conocimiento básico de alérgenos.
Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
Se valorará
Formación en pastelería, hostelería o heladería.
Carnet de conducir y vehículo propio.
Ofrecemos
Contrato fijo a jornada completa
Salario: entre 18,000 y 21.000 euros brutos
Horario: turno de mañana de 07:00 a 15:00 horas.
Formación a cargo de la empresa.

📌 Personal para obrador de heladería (San Bartolomé de Tirajana)
🏢 + DI UN GELATO
📍 San Bartolomé de Tirajana