Jefe/a de cocina (Buffet y Banquetes) - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Si cree que es el candidato adecuado para la siguiente oportunidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.
Santa Cruz de Tenerife, ES Spain
Únete a Tivoli Hotels & Resorts, una marca única que abarca playas idílicas, lugares cosmopolitas y destinos de lujo.
Sumérgete en la filosofía de Tivoli y en su duradera herencia, que destaca en mercados maduros y nuevos mercados emergentes, desde destinos emblemáticos en Europa a Oriente Medio, desde Brasil a China.
Abraza la esencia atemporal, dedicada y distintiva de Tivoli Hotels & Resorts.
Creemos en la creación de experiencias "bene vivre" inspiradas en la hostelería atemporal, que inviten a nuestros huéspedes a vivir el momento, y que abarquen un servicio extraordinario, F&B; contemporáneos e innovadores, al tiempo que proporcionan un conocimiento privilegiado del destino
¿Cuál será tu misión?
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa de nuestro área de Buffet y Banquetes, garantizando la excelencia gastronómica,



la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad de un hotel 5 estrellas.
Reportando directamente al Executive Chef, será responsable de la planificación, coordinación y supervisión de la producción culinaria de los servicios de buffet y eventos, liderando un amplio equipo de cocina y asegurando una gestión eficiente de recursos, costes y calidad.
¿Qué tendrás que hacer?
- Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento.
- Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.
- Selección, formación y evaluación constante de todo el personal.
- Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto tr

📌 Jefe/a de cocina (Santa Cruz de Tenerife)
🏢 Hesperia Group
📍 Santa Cruz de Tenerife