Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONA Las tareas principales a realizar son las siguientes: * - Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef * - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. * - Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina. * - Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación. * - Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
* - Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. * - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. * - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. REQUISITOS * - Estudios profesionales en cocina. * - Experiencia en restaurantes gastronómicos * - Proactividad, dinamismo, liderazgo. * - Disponibilidad para residir en el extranjero. * - Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. OFRECEMOS * - Incorporación en una empresa de referencia del sector. * - Remuneración competitiva. * - Posibilidades reales de crecimiento.