¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en Madrid centro.

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Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones:

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- Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.

- Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.

- Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.

- Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.

- Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.

- Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.

- Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.

- Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.

- Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos:

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- Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.





- Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.

- Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.

- Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.

- Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.

- Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Condiciones:

-

- Contrato directo con cliente.

- Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.

- Jornada completa.

- Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

Requisitos

-

- Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.

- Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.

- Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.

- Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.

- Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.

- Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

¿Qué ofrecemos?
Condiciones:

-

- Contrato directo con cliente.

- Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.

- Jornada completa. xghoner

- Horario rotativo de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

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📌 Gerente/A de Restaurante - Madrid Centro (Soria)
🏢 Adecco Portugal
📍 Soria