En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Creamos espacios donde nuestros cliente/as se sienten bienvenidos/as y cuidados/as. Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo. Queremos líderes de cocina que sientan y transmitan respeto por el producto que trabajamos y por los procesos establecidos. Personas que busquen crecer y sientan el proyecto como propio. Si tú también crees que el éxito se cocina en equipo y que los pequeños detalles marcan la diferencia… este es tu sitio! ¿Cuáles serán tus funciones?

Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza. Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado. Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración. Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC. Formarás,



motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía. Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo. Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor. ¿Qué te ofrecemos?

Contrato fijo a 40 horas semanales. Salario 24.000€ brutos anuales. 30% de descuento en nuestra carta. Adelanto de nómina con Payflow. Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento. Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro. Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento. Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. ¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

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📌 Kitchen Manager (jefe/a de cocina) Barcelona
🏢 La Martinuca
📍 Barcelona