En Puebloastur, buscamos un/a Segundo/a de Sala para dar apoyo directo al Maître y garantizar un servicio impecable. Tus funciones

Apoyar al Maître en la organización y supervisión del servicio de sala Coordinar y motivar al equipo de camareros/as durante el servicio Asumir la responsabilidad de la sala en ausencia del Maître Recibir y atender a los clientes, gestionando reservas, rangos y tiempos de servicio Coordinar con cocina el ritmo del pase y resolver incidencias durante el servicio Formar al personal reciente y velar por los estándares de calidad y protocolo Control de mise en place, montaje de sala y cierre Qué buscamos

Experiencia mínima de 3 años en sala, idealmente 1 como jefe/a de rango o responsable de turno Dotes de liderazgo y capacidad para gestionar equipos bajo presión Orientación al detalle y vocación de servicio Idiomas: español e inglés; se valora otro idioma Se valora formación en hostelería y conocimientos de vinos/sumillería, protocolo y servicio de lujo.

#J-18808-Ljbffr

📌 Assistant Head Waiter (Oviedo)
🏢 Puebloastur Eco-Resort, Wellness
📍 Oviedo