“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación versátil y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

MISIÓN

Atención y Experiencia del Cliente

Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización. Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio. Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel. Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.

Operativa del Servicio

Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado. Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación. Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC. Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.

Gestión del Equipo

Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners). Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos. Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora. Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.

Administración y Control

Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria. Realizar arqueos,



control de caja y reportes del turno. Participar en inventarios y control de consumos.

REQUISITOS

Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*. Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo. Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus. Manejo de PMS/TPV y herramientas operativas. Disponibilidad para turnos rotativos.

Para este puesto, valoramos especialmente:

Vocación genuina de servicio y sensibilidad hacia el detalle. Capacidad para liderar desde la cercanía, inspirando al equipo. Proactividad y actitud resolutiva ante imprevistos. Capacidad de comunicación clara, asertiva y orientada al huésped. Perfil organizado, profesional, con alta orientación a estándares de lujo. Imagen y comportamiento alineados con los valores de Meliá Collection.

¿QUÉ OFRECEMOS?

Meliá Hotels International ofrece un ambiente en el que las personas crecen, se desarrollan y pueden construir una carrera sólida. Para este puesto ofrecemos:

Pertenecer a la primera compañia española lider del sector. Formar parte de un hotel boutique icónico, perteneciente a la marca Meliá Collection. Programas de desarrollo y formación interna Beneficios exclusivos para empleados: Tarifas especiales en hoteles Meliá para ti y tus familiares. Descuentos en restauración, wellness y servicios del hotel.



Acceso a plataformas de bienestar y crecimiento personal. Entorno de trabajo colaborativo y multicultural. Oportunidades de desarrollo interno dentro del área de F&B; y en otros hoteles de la compañía. Condiciones competitivas y acorde al mercado.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la

igualdad

de oportunidades

entre mujeres y hombres

en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con

la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que

la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ".

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📌 Jefe de Sector F&B Lujo Global (Palma)
🏢 Melia Hotels International
📍 Palma