Sobre nosotros:

En Makkila apostamos por una restauración con personalidad, dinámica y en constante crecimiento. Con cinco restaurantes en Madrid y nuevos proyectos en marcha, buscamos Encargados/as con experiencia y actitud de liderazgo, que quieran asumir un rol clave en la gestión del equipo, la optimización de operaciones y la excelencia en la experiencia del cliente. Tus principales funciones:

Liderar el equipo de sala, asegurando un servicio sobresaliente. Cumplir y superar los objetivos del restaurante junto con la dirección. Coordinar el día a día operativo: reservas, flujos de sala, timings y atención al cliente. Organizar turnos y asegurar la cobertura eficiente del equipo. Controlar inventarios y realizar pedidos optimizando costes. Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar su crecimiento y rendimiento. Qué buscamos:

Experiencia mínima de 4 años como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes con alto volumen de trabajo. Capacidad para liderar equipos,



tomar decisiones rápidas y resolver incidencias. Proactividad y excelentes habilidades comunicativas. Documentación en regla y disponibilidad para incorporación. Qué ofrecemos:

Contrato estable y jornada completa. Plan de formación continua y posibilidades reales de crecimiento en un grupo en expansión. Participación en un proyecto sólido, con ambiente dinámico y oportunidades de promoción. Experience:

Required Employment:

Full-time Salary:

€29,000 – €30,000 yearly Benefits:

Propinas + bonus por objetivos Starting time:

Immediate start! About Makkila:

Grupo de restauración de Madrid. Contamos con cinco restaurantes en la calle Almagro, Serrano, Fernando VI, Vergara y Núñez de Balboa. Makkila es un restaurante con una carta informal ideal para compartir, que ofrece platos tradicionales.

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📌 ENCARGADO/A DE RESTAURANTE (Madrid)
🏢 Makkila
📍 Madrid