Overview En esta posición liderarás la implantación y mejora de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria en una empresa del sector alimentación con planta productiva y red de tiendas. Garantizarás el cumplimiento de la normativa vigente y de los estándares internos, impulsando la mejora continua de los procesos. Actuarás como figura fundamental en la cultura de seguridad alimentaria y coordinarás auditorías, proveedores y la formación de equipos.

Esta oportunidad te permite influir en productos y prácticas a lo largo de la cadena de suministro, desde planta hasta tiendas.

Compensaciones / Beneficios

- bonus
- contrato indefinido
- tiempo completo

Responsabilidades

- Gestión y actualización del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria
- Desarrollo, revisión y mejora del sistema APPCC
- Gestión de la trazabilidad y de los programas de prerrequisitos
- Coordinación de auditorías, inspecciones sanitarias y certificaciones
- Gestión de proveedores externos: laboratorios, control de plagas,



limpieza y calibraciones
- Supervisión de buenas prácticas de manipulación e higiene en planta y tiendas
- Gestión de incidencias, no conformidades y acciones correctivas
- Elaboración y validación de etiquetado, fichas técnicas e información de alérgenos
- Formación de los equipos en calidad, higiene y seguridad alimentaria
- Seguimiento de nuevos productos, pruebas industriales y proyectos de mejora xugodme continua

Requisitos principales

- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o formación afín
- 3 años de experiencia en funciones similares
- Conocimientos sólidos de APPCC, trazabilidad, normativa alimentaria y sistemas de calidad
- Experiencia en entornos industriales alimentarios

- Capacidad analítica
- Organización y planificación
- Atención al detalle
- APPCC
- trazabilidad
- normativa alimentaria

📌 Coordinador/a de calidad - barcelona
🏢 Jobrapido
📍 Barcelona