04 oct
|
Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch
|
Sabadell
04 oct
Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch
Sabadell
Forn de pa ubicat a Sabadell precisa incorporar al seu equip un/a Oficial de 1ª Fleca. La Persona Seleccionada S'encarregarà De Les Següents Funcions Preparar i pesar les matèries primeres: farina, aigua, llevat, sal, etc. Elaborar i amassar les diferents masses. Controlar els temps de repòs i fermentació. Dividir, bolejar, formar i modelar les peces. Fer funcionar i controlar els forns i les temperatures de cocció. Vigilar el procés de cocció i comprovar la qualitat del producte. Preparar pans, brioixeria i altres productes de fleca segons les receptes. Controlar l’estat de les màquines i eines de treball. Mantenir netes i ordenades les instal·lacions i l’espai de producció. Complir les normes d’higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos. Supervisar o donar suport als altres treballadors de la secció quan sigui necessari. Controlar les existències de matèries primeres i comunicar les necessitats de reposició.
#J-18808-Ljbffr
📌 Oficial 1ª Fleca (Sabadell)
🏢 Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch
📍 Sabadell