DIRECTOR DE BAR DE COPAS - Grupo Barbillón.

Ubicación:

LA FINCA, POZUELO

Horario:

De miércoles a sábado, de 18:00h a 3:30h

Experiencia requerida:

Mínimo 5 años. Acerca de Grupo Barbillón:

Grupo Barbillón es un referente en el sector de la hostelería y el ocio, conocido por ofrecer experiencias excepcionales y de alta calidad. Nos enorgullecemos de crear ambientes únicos y memorables para nuestros clientes, y buscamos incorporar a nuestro equipo a profesionales apasionados y con talento que compartan nuestra visión. Sobre la posición:

Buscamos un/a

Director/a de Bar de Copas

con una sólida trayectoria y experiencia demostrada para liderar y gestionar nuestro prestigioso local ubicado en la zona de LA FINCA, POZUELO. Esta es una oportunidad excepcional para un/a cualificado experimentado/a que desee formar parte de un proyecto ambicioso y consolidado. Será responsable de la supervisión integral del bar, asegurando la excelencia en el servicio, la calidad de los productos y la rentabilidad del negocio. Buscamos a alguien con un profundo conocimiento del mundo de la coctelería, una gran capacidad de gestión de equipos y un enfoque proactivo hacia la satisfacción del cliente. Responsabilidades principales:

Gestión Integral del Bar:

Supervisar todas las operaciones diarias del bar de copas, incluyendo la gestión de inventarios, control de costes, pedidos de suministros y mantenimiento de las instalaciones.. Liderazgo de Equipo:

Dirigir, motivar y formar a un equipo de bartenders y personal de sala, fomentando un ambiente de trabajo positivo, profesional y de alto rendimiento. Establecer objetivos claros y evaluar el desempeño del equipo.. Calidad de Producto y Servicio:





Garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de todas las bebidas, cocteles y la presentación de los mismos. Velar por una experiencia de cliente excepcional, anticipándose a sus necesidades y resolviendo incidencias de manera eficaz.. Desarrollo de Carta y Tendencias:

Colaborar en la creación y actualización de la carta de bebidas, incorporando las últimas tendencias en coctelería y destilados. Investigar y proponer nuevas creaciones y experiencias para sorprender a nuestra clientela.. Gestión de Eventos y Reservas:

Coordinar la gestión de eventos especiales, fiestas privadas y la gestión de reservas, asegurando una experiencia fluida y personalizada para cada ocasión.. Cumplimiento Normativo:

Asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas sanitarias, de seguridad y licencias pertinentes.. Rentabilidad:

Trabajar para alcanzar y superar los objetivos de ventas y rentabilidad del bar, implementando estrategias comerciales y promocionales efectivas.. Ambiente y Experiencia:

Contribuir activamente a crear y mantener un ambiente vibrante y acogedor que se alinee con la imagen y el prestigio de Grupo Barbillón.. Requisitos:

Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad similares en bares de copas, coctelerías de alto nivel o establecimientos de hostelería de prestigio..



Profundo conocimiento del mundo de la coctelería clásica y de autor, destilados, vinos y otras bebidas.. Experiencia demostrada en gestión de equipos, preferiblemente en el sector de la hostelería.. Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación, organización y resolución de problemas.. Orientación total al cliente y a la excelencia en el servicio.. Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de alta exigencia.. Conocimiento de gestión de inventarios, control de costes y herramientas de gestión de bares.. Se valorará positivamente la formación en coctelería, sumillería o gestión hostelera.. Disponibilidad para trabajar en el horario estipulado (de miércoles a sábado, de 18:00h a 3:30h).. Ofrecemos:

Incorporación a un grupo hostelero consolidado y en crecimiento.. Oportunidad de liderar un proyecto apasionante en una ubicación privilegiada.. Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.. Posibilidades de desarrollo profesional.. Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.. Si eres un/a profesional apasionado/a por la coctelería, con una gran visión de negocio y un liderazgo inspirador, y cumples con los requisitos, te invitamos a formar parte de nuestro equipo en Grupo Barbillón. ¡Esperamos tu candidatura para revolucionar la experiencia de nuestro bar de copas en LA FINCA, POZUELO! Experience:

Experience: Not required Employment: Full-time Salary: €26,000 – €28,000 yearly Starting time: Immediate start! About Grupo Barbillon:

Con años de trayectoria en el sector, Grupo Barbillón ha crecido hasta convertirse en un referente en la industria de la hostelería.

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📌 DIRECTOR DE BAR DE COPAS (Pozuelo de Alarcón)
🏢 Grupo Barbillon
📍 Pozuelo de Alarcón