PUESTO DE ENCARGADO/A EN ETUAL CAFÉ – MADRID .

40h / semana . . Responsable de la

gestión integral del local , incluyendo la

coordinación del equipo , el

seguimiento de ventas

y el.

mantenimiento de los estándares de calidad, servicio y ambiente

que caracterizan a Etual Café.. . Buscamos a alguien con iniciativa, atención al detalle y pasión por el café y la hospitalidad..

8h / semana dedicadas a tareas administrativas: Seguimiento y análisis de ventas. Gestión de pedidos, stocks y relación con proveedores. Control del flujo de caja y reportes diarios. Completado de documento de explotación y elaboración de informe mensual con resume, comentarios y propuestas de mejora. Gestión del equipo:. Planificación de horarios. Turnos y vacaciones. Proceso de contratación (búsqueda de perfiles, entrevistas, oferta). Reuniones mensuales de seguimiento individual. Acompañamiento y formación continua del equipo. 32h / semana de servicio en barra, cocina y management:



Resolución optimizado de incidencias diarias. Turnos en cocina y barra cuando sea necesario. Supervisión de la experiencia del cliente en sala y mostrador. Creación de nuevas recetas y gestión de costes. Beneficios: Formación en barismo y administración. Horario semi flexible. Autonomía laboral/gestión independiente. Almuerzo y bebidas. Incentivos por cumplimiento de objetivos (ventas, satisfacción del cliente, eficiencia de costes). 1 formación externa en barismo, gestión o gastronomía (ej. participación en ferias, catas o eventos del sector café). Ambiente de trabajo cercano y relajado Experience:

Required Employment:

Full-time Salary:

€1,500 – €1,700 monthly Benefits:

Propinas

About Etual Café: Café de especialidad en el bario de Las Letras

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a (Madrid)
🏢 Etual Café
📍 Madrid