Propósito del Cargo

Garantizar la óptima gestión y ejecución del modelo operativo de Papa Johns Pizza en las tiendas asignadas, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad, calidad, seguridad alimentaria, servicio y experiencia de cliente, a través del liderazgo, seguimiento y desarrollo de los equipos gerenciales de su zona.

Funciones principales

· Gestionar y liderar de forma integral las tiendas asignadas, aproximadamente 6-7 establecimientos en Barcelona.

· Liderar, acompañar y desarrollar a los equipos gerenciales de las tiendas, potenciando su autonomía, desempeño y crecimiento profesional.

· Definir, comunicar y realizar el seguimiento de los objetivos comerciales y operativos de las tiendas bajo su responsabilidad.

· Analizar los resultados de ventas, costes, productividad, rentabilidad y principales KPIs de negocio, identificando desviaciones y oportunidades de mejora.

· Diseñar y ejecutar planes de acción orientados a mejorar los resultados comerciales y la eficiencia operativa de las tiendas.

· Asegurar el cumplimiento de los estándares, protocolos y procedimientos establecidos por la compañía.

· Garantizar la correcta ejecución del servicio al cliente y la experiencia de marca en todos los establecimientos de su zona.

· Supervisar y garantizar los estándares de calidad, limpieza, seguridad alimentaria y mantenimiento de las tiendas.

· Realizar visitas periódicas a los establecimientos, identificando necesidades y acompañando a los equipos en la gestión diaria del negocio.

· Detectar necesidades de formación, desarrollo y mejora de los equipos, trabajando conjuntamente con el departamento de Recursos Humanos.

· Participar en los procesos de selección,



promoción y evaluación de los equipos gerenciales de las tiendas.

· Asegurar la correcta implantación de campañas comerciales, nuevos productos, promociones y cambios operativos.

· Coordinar con los diferentes departamentos corporativos las necesidades y actuaciones necesarias para garantizar el correcto funcionamiento de las tiendas.

· Fomentar una cultura de orientación al cliente, resultados, trabajo en equipo y mejora continua.

· Reportar periódicamente los resultados de la zona, principales indicadores y planes de acción al Director de Operaciones.

· Participar en proyectos y acciones estratégicas vinculadas al área de Operaciones.

Requisitos mínimos

Formación

· Se valorará formación en Administración y Dirección de Empresas, Hostelería, Gestión de Restauración o similar.

Experiencia

· Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de gestión operativa en cadenas de restauración, retail o sectores similares.

· Experiencia previa gestionando equipos y operaciones multiunidad.

· Experiencia en liderazgo y desarrollo de equipos gerenciales.

Conocimientos técnicos

· Experiencia en gestión de operaciones y equipos.

· Capacidad para analizar e interpretar KPIs operativos y comerciales.

· Orientación a resultados y capacidad para elaborar y ejecutar planes de acción.

· Nivel usuario avanzado del paquete Office, especialmente Excel.

Condiciones del puesto

· Zona de trabajo: Barcelona

· Gestión aproximada de 6-7 tiendas.

· Disponibilidad para desplazarse de forma habitual entre los establecimientos de la zona.

· Disponibilidad para trabajar de forma rotativa y puntualmente fines de semana y/o en horario nocturno, en función de las necesidades operativas.

· Coche de empresa.

📌 Gerente/a de mercado- Supervisor/a de zona (Barcelona)
🏢 Papa John's Pizza
📍 Barcelona