Jefe/a de Cocina – Oportunidad de Desarrollo Profesional en una Empresa Líder de Hostelería en el Sur de Tenerife

Importante grupo de hostelería con presencia consolidada en el sur de Tenerife y gestor de varios establecimientos gastronómicos de referencia, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de nuestros equipos.

Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con sólida experiencia en la gestión integral de cocinas, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia. Esta es una oportunidad para formar parte de un proyecto estable, dinámico y en constante crecimiento, donde el talento, la innovación y el trabajo en equipo son pilares fundamentales.

Tu misión

Serás la persona responsable de dirigir la operativa de cocina, liderar al equipo humano y garantizar los más altos estándares de calidad, organización y rentabilidad. Tendrás un papel clave en el desarrollo gastronómico del restaurante y en la experiencia que ofrecemos a nuestros clientes.

Principales responsabilidades

Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional, colaborativo y eficiente.

Garantizar la excelencia en la elaboración, presentación y consistencia de todos los platos.

Supervisar la correcta ejecución de los procesos de producción y servicio.

Controlar y optimizar los costes operativos, gestionando inventarios, escandallos y reduciendo mermas.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC, higiene y prevención de riesgos.

Organizar horarios, turnos y recursos humanos de la cocina para garantizar una operativa optimizado.

Participar en la creación, mejora e innovación de propuestas gastronómicas.

Formar, desarrollar y evaluar al personal de cocina, impulsando su crecimiento profesional.

Gestionar la relación con proveedores y garantizar el abastecimiento de materias primas de máxima calidad.





Colaborar estrechamente con la dirección para alcanzar los objetivos de calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente.

Perfil que buscamos

Experiencia mínima de 3 años desempeñando funciones similares como Jefe/a de Cocina.

Experiencia valorable en restaurantes de alto volumen de trabajo y establecimientos de reconocido nivel gastronómico.

Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos.

Amplios conocimientos de técnicas culinarias, organización de cocina y control de costes.

Alto nivel de exigencia en calidad, presentación y detalle.

Conocimiento actualizado de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.

Capacidad para trabajar bajo presión, tomar decisiones y resolver incidencias de forma eficaz.

Excelentes habilidades de planificación, organización y comunicación.

Valoraremos especialmente

Formación en Gastronomía, Cocina, Hostelería o disciplinas afines.

Conocimientos de repostería, cocina internacional o especialidades culinarias.

Experiencia en apertura de restaurantes o implementación de nuevos conceptos gastronómicos.

Actitud proactiva, innovadora y orientada a la mejora continua.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación a una empresa sólida y en expansión dentro del sector hostelero.

Proyecto profesional estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo.

Entorno de trabajo profesional, dinámico y altamente colaborativo.

Participación activa en la evolución gastronómica de nuestros establecimientos.

Oportunidad de liderar equipos comprometidos con la excelencia y la satisfacción del cliente.

Las condiciones económicas y laborales serán explicadas detalladamente durante la entrevista presencial, donde podremos compartir toda la información sobre el proyecto y las oportunidades de desarrollo profesional que ofrece nuestra compañía.

Si te apasiona la cocina, el liderazgo y buscas un nuevo reto profesional que te permita crecer y dejar tu huella, estaremos encantados de conocerte.

📌 Jefe/a de cocina (Adeje)
🏢 WISCONSIN ATLAS
📍 Adeje