En GMA el crecimiento es nuestro objetivo y para afrontarlo necesitamos contar con profesionales como tú en nuestro equipo.

El equipo de Turismo busca incorporar a un/a Jefe/a de Partida para el Hotel La Isla y El Mar. ¿Qué retos te esperan?

- Gestionar y coordinar su partida o sección de cocina, garantizando el correcto funcionamiento durante el servicio.
- Elaborar y supervisar la preparación de los platos, asegurando los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos.
- Organizar el trabajo del equipo asignado, favoreciendo una dinámica eficiente y colaborativa.
- Controlar el stock de productos e informar de las necesidades de aprovisionamiento de su partida.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
- Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina de su sección.
- Colaborar con el Jefe de Cocina en la mejora de recetas, propuestas gastronómicas y optimización de procesos.




- Resolver incidencias operativas durante el servicio, garantizando una experiencia gastronómica excelente para el cliente.

¿Qué buscamos en tí?

- Experiencia mínima de 2 años en el puesto demandado.
- Residencia en Lanzarote.
- Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de calidad en hostelería.
- Capacidad de organización y gestión de equipos.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato de sustitución de larga duración a jornada completa.
- Salario competitivo.
- Formar parte de un grupo en crecimiento dentro del sector hospitality.
- Descuentos y ventajas del grupo.

Si eres una persona que busca aportar valor con tus propios conocimientos y experiencia ¡te invitamos a postularte para nuestra oferta! ¡Esperamos conocerte y que formes parte de nuestro equipo en el Hotel La Isla y El Mar !

📌 Jefe/a de Partida (Haría)
🏢 Grupo Martínez Abolafio
📍 Haría