Jefe/a de Sala – Grupo La Brasa | Tenerife Sur

Buscamos un/a Jefe/a de Sala para uno de nuestros restaurantes, especializado en carnes a la brasa. Una persona con experiencia, criterio y capacidad para liderar al equipo y garantizar un servicio organizado, cualificado y cercano.

Queremos una persona presente en el servicio, que sepa establecer pautas claras, formar al personal y asegurar que cada miembro del equipo cumpla sus responsabilidades, con firmeza, cercanía y respeto.

Funciones principales

Liderar al equipo de sala, organizar turnos, distribuir tareas y supervisar el desempeño.

Asegurar los estándares de servicio, puntualidad y presentación del equipo.

Formar al personal, corregir errores y gestionar conflictos.

Coordinar el servicio con cocina y resolver incidencias con clientes.

Asesorar sobre carnes, cortes, puntos de cocción y vinos, impulsando la venta mediante buenas recomendaciones.

Supervisar reservas,



caja, inventarios y existencias de bebidas.

Requisitos

Experiencia demostrable como jefe/a de sala y en gestión de equipos.

Liderazgo, organización y capacidad para tomar decisiones durante el servicio.

Inglés suficiente para atender y asesorar a clientes con soltura.

Conocimientos de vinos y su servicio.

Conocimientos de carnes, cortes y puntos de cocción.

Se valorará experiencia en restaurantes de carnes o asadores.

Manejo de TPV y conocimientos de gestión de ventas e inventarios.

Disponibilidad para trabajar en turnos continuos o partidos según las necesidades del servicio.

Si sabes liderar desde el ejemplo y conseguir que un equipo trabaje con orden y compromiso, queremos conocerte.

📌 Jefe/a de sala (Arona)
🏢 Grupo La Brasa
📍 Arona