Empresas: Barceló Hotel Group

• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.

• Montar y desbarasar mesas.

• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.

• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.

• Controlar la “mise en place”.

• Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.

• Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.

• Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.

• Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.

• Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.





• Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.

• Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.

• Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Requisitos : • Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.

• Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.

• Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas.

• Capacidad de Organización.

• Resolución de problemas.

• Capacidad para gestionar equipos.

📌 Jefe/a de Restaurante - Barceló Playa Blanca - (Las Palmas)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Playa Blanca