Buscamos Encargado de Sala para incorporarse a nuestro equipo en una nuestro local, que sea dinámica y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente.

La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la sala, liderando un equipo de máximo 4 personas y asegurando que el servicio se desarrolle de forma ágil, organizada y con los estándares de calidad establecidos.

Funciones principales

- Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala.
- Coordinar el servicio y asegurar una atención al cliente cercana, rápida y eficiente.
- Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio.
- Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes.
- Organizar y gestionar horarios, turnos y distribución del equipo.
- Realizar y controlar inventarios y stocks, asegurando la disponibilidad de producto y material.
- Gestionar y realizar pedidos a proveedores, realizando el seguimiento de entregas y necesidades del local.
- Controlar el correcto mantenimiento, orden y limpieza de la sala y zonas de trabajo.
- Participar activamente en la operativa diaria,



dando apoyo al equipo cuando sea necesario.
- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de servicio y normas de higiene.
- Detectar necesidades operativas y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.

Buscamos una persona que

- Tenga experiencia previa en hostelería y/o restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad.
- Tenga capacidad de liderazgo y organización.
- Sea una persona resolutiva, dinámica y orientada al cliente.
- Sepa trabajar bajo presión y gestionar varios aspectos del servicio simultáneamente.
- Tenga iniciativa y capacidad para trabajar de forma autónoma.
- Valore el trabajo en equipo y tenga buenas habilidades de comunicación.

Ofrecemos

- Crecimiento .
- Puesto con responsabilidad y posibilidad de desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo ágil y participativo.
- Formación y acompañamiento en los procedimientos y operativa del establecimiento.
- Bonus por métricas

📌 Jefe/a de Sala (Madrid)
🏢 Tennessee BBQ
📍 Madrid