En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a 2º Maitre que desempeñe las siguientes funciones: En dependencia de su superior jerárquico se encargará de realizar de manera cualificada funciones de planificación y control del área/s de restauración asignados. Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo. Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de los ingresos. Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia. Participar en la recepción y acogida de los clientes. Gestionar y supervisar en colaboración con el superior jerárquico en las compras del departamento. Colaborar en la realización de inventarios y controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el Departamento. Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio. Participar en la formación del personal a su cargo. Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del hotel. Poner en marcha los medios necesarios para asegurar la buena coordinación del punto de venta con las cocinas.