MAÎTRE – RESORT LAS SIRENAS

Resort Las Sirenas , establecimiento hotelero de 4 estrellas situado en Viveiro, busca incorporar un/a Maître para liderar y coordinar los servicios de nuestros restaurantes y eventos.

Buscamos un/a competente con experiencia, capacidad de liderazgo y una clara orientación al cliente, que quiera formar parte de un proyecto consolidado y contribuir a mantener y mejorar nuestros estándares de servicio.

TU MISIÓN

Serás la persona responsable de organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento del departamento de restauración , asegurando que cada servicio se desarrolle con la máxima calidad y que el cliente reciba una experiencia excelente.

Tendrás un papel especialmente importante en la coordinación de restaurante, celebraciones, bodas, banquetes y otros eventos , trabajando de forma estrecha con cocina y el resto de departamentos del hotel.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Dirigir y coordinar al equipo de sala durante los diferentes servicios.
- Organizar la distribución del personal y las tareas de cada servicio.
- Supervisar el montaje y puesta a punto del restaurante, salones y espacios de eventos.
- Recibir y atender personalmente a clientes, grupos y clientes especiales.
- Supervisar el correcto desarrollo del servicio y los tiempos de salida de los platos.
- Coordinarse permanentemente con cocina para garantizar un servicio fluido.
- Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes con profesionalidad.
- Supervisar especialmente los servicios de bodas,



banquetes, celebraciones y eventos .
- Participar en la planificación y organización de los servicios especiales.
- Controlar el correcto uso y conservación del material de sala.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y atención al cliente.
- Participar en la formación y acompañamiento del equipo.
- Colaborar con Dirección en la mejora continua del servicio.

BUSCAMOS
- Experiencia demostrable como Maître, Jefe/a de Sala o responsable de restauración .
- Experiencia en hoteles, restaurantes de categoría superior y/o eventos.
- Capacidad para liderar, organizar y motivar equipos.
- Excelente orientación al cliente y habilidades de comunicación.
- Persona organizada, resolutiva y con capacidad para trabajar con autonomía.
- Buena presencia y actitud profesional.
- Capacidad para gestionar servicios con elevado volumen de trabajo.
- Se valorará especialmente la experiencia en bodas, banquetes y eventos .
- Se valorará el conocimiento de inglés y/u otros idiomas.

OFRECEMOS
- Incorporación a Resort Las Sirenas , hotel de 4 estrellas en Viveiro.
- Puesto de responsabilidad como jefe/a del departamento de Restauración.
- Integración en un equipo profesional.
- Proyecto estable.
- Condiciones acordes con la experiencia y responsabilidad aportadas.

Si eres un/a profesional de sala con experiencia, capacidad de liderazgo y pasión por ofrecer un servicio de calidad, queremos conocerte.

📌 Maitre (Vivero)
🏢 HOTEL THALASSO CANTÁBRICO LAS SIRENAS **** SUPERIOR
📍 Vivero