Junior R&D Chef – Industria Alimentaria (Madrid)

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04 oct
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Hospitaliti
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Madrid

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Madrid

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Desarrolloyformulacióndenuevosproductosyrecetas. Creaciónyadaptacióndepropuestasgastronómicasdediferentescocinasyculturas. Investigacióndenuevastendencias,ingredientes,técnicasyconceptosgastronómicos. Adaptaciónderecetasdecocinaaprocesosindustrialesyproducciónaescala. Realizacióndepruebasdecocina,pruebaspilotoyvalidacionesorganolépticas. Elaboracióndeprototiposymuestrasparaclientes. ColaboraciónenlaindustrializaciónderecetasjuntoconlosdepartamentosdeProducción,CalidadyCompras.



Elaboraciónyactualizacióndefichasyformulacionesdeproducto. Buscamosunapersonaconformaciónencocinaypasiónporlagastronomía,quequieradesarrollarsucarreraprofesionalenelámbitodeldesarrollodeproducto. Requisitos:

FormaciónenCocina/Gastronomía(EscueladeHosteleríaosimilar). Experienciade2-4añosencocinaprofesional,desarrollogastronómicoopuestossimilares. Curiosidadeinteréspordiferentescocinasyculturasgastronómicas. Capacidaddeadaptaciónderecetasaprocesosproductivos. Gustoporinvestigar,probarydesarrollarnuevasrecetas. Capacidadparatrabajardeformaordenadaymetódica. Perfilcreativo,proactivoyconiniciativa. Capacidaddetrabajoenequipo. Sevaloraráespecialmente:Experienciaoconocimientodecocinasinternacionalesyétnicas. Experienciaendesarrollodeproducto. Experienciaenindustriaalimentaria. Conocimientodeproductosultracongeladosorefrigerados. Experienciaendesarrollodeproductopararetailomarcaprivada. Conocimientodetécnicasdeconservación,regeneraciónyprocesosindustriales. Niveldeinglés. Please see the full vacancy for the benefits offered by Grupo CRONO.

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📌 Junior R&D Chef – Industria Alimentaria (Madrid)
🏢 Hospitaliti
📍 Madrid

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