para una empresa del sector alimentación, ubicada en
Barcelona . Liderar la innovación y desarrollo de nuevos complementos alimenticios, asegurando su calidad, viabilidad regulatoria y escalabilidad industrial, y facilitando su rápida transferencia al negocio. Formulación y desarrollo de complementos alimenticios. Selección y evaluación de ingredientes funcionales, nutracéuticos y botánicos. Desarrollo de productos desde laboratorio hasta escalado e industrialización. Optimización de fórmulas y procesos. Troubleshooting y resolución de incidencias de formulación y proceso. Pruebas de formulación, validación, estabilidad y vida práctico. Transferencia tecnológica a Calidad,
Seguridad Alimentaria y Manufacturing. Investigación de tendencias, ingredientes, tecnologías y evidencia científica. Colaboración con proveedores para identificación y evaluación de nuevos ingredientes. Innovación y mejora de productos, formatos y procesos. Requerimientos
Experiencia mínima de 2 años en laboratorio Formación académica en Industria Alimentaria, Farmacia, Biotecnología o similar. Experiencia en el manejo de ingredientes y complementos, así como en el diseño, preparación y optimización de mezclas.