Te apasiona la gastronomía y buscas un proyecto en el que seguir creciendo?

Buscamos incorporar un/a

SOUS CHEF

que quiera formar parte de un proyecto gastronómico consolidado y orientado a ofrecer una experiencia de alta calidad.

Buscamos un perfil flexible y polivalente, con capacidad para trabajar en equipo, compartir conocimientos y contribuir activamente al buen funcionamiento de la cocina. Una persona comprometida, creativa y con pasión por la gastronomía, interesada en desarrollar un proyecto profesional estable.

Si buscas un reciente reto en el sector hotelero y quieres seguir creciendo profesionalmente, estaremos encantados de conocerte.

Funciones principales:

Coordinar y participar en la elaboración y presentación de los diferentes platos, asegurando la calidad del servicio.

Apoyar en la

planificación de menús y propuestas gastronómicas ,



aportando ideas y creatividad.

Supervisar la correcta

gestión, conservación y rotación de materias primas , favoreciendo su máximo aprovechamiento y el control de costes.

Colaborar en la gestión de

pedidos, aprovisionamiento, almacenamiento e inventarios

de cocina.

Garantizar el cumplimiento de los

procedimientos de higiene y seguridad alimentaria , así como de los estándares de calidad establecidos.

Dar soporte en la

organización y coordinación del equipo de cocina , contribuyendo a su buen funcionamiento diario.

Participar en la

formación e integración de nuevas incorporaciones

y fomentar la mejora continua del equipo.

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📌 Sous-Chef (Málaga)
🏢 Anonimo
📍 Málaga