Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONA

Las tareas principales a realizar son las siguientes:

- Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef

- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.

- Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.

- Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación.

- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.





- Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.

- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS

- Estudios profesionales en cocina.

- Experiencia en restaurantes gastronómicos

- Proactividad, dinamismo, liderazgo.

- Disponibilidad para residir en el extranjero.

- Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

OFRECEMOS

- Incorporación en una empresa de referencia del sector.

- Remuneración competitiva.

- Posibilidades reales de crecimiento.

#J-18808-Ljbffr

📌 2º Jefe/a Cocina (Barcelona)
🏢 Catalonia Hotels & Resorts group
📍 Barcelona